DB15/T 1306-2017
滿族面食 煮餑餑（水餃）
Manchu Pasta Boiled Dumplings (Dumplings)
- 標準號
- DB15/T 1306-2017
- 發(fā)布
- 2017年
- 總頁數(shù)
- 8頁
- 發(fā)布單位
- 內蒙古自治區(qū)標準
- 當前最新
- DB15/T 1306-2017
- 引用標準
- GB 2707 GB 2717 GB 5009.5 GB 5009.6 GB 5009.91 GB 8233 GB/T 30383 GB/T 30391 GB/T 5461 LS/T 3203 NY/T 744 NY/T 840 SB/T 10296 SB/T 10416
- 本體
- 小麥粉 豬肉
- 適用范圍
- 本標準規(guī)定了滿族面食 煮餑餑（水餃）的原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤質量要求、營養(yǎng)指標、最佳食用方式、風味特點。 本標準適用于面食系列品種煮餑餑（水餃），常見于內蒙古東部區(qū)、烏蘭察布東部區(qū)、錫林郭勒盟 東部區(qū)。