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ISO 7158:2024
肉和肉制品 亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定 離子色譜法

Meat and meat products — Determination of nitrite and nitrate content — Ion chromatography method


標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
ISO 7158:2024
發(fā)布
2024年
總頁數(shù)
14頁
發(fā)布單位
國際標(biāo)準(zhǔn)化組織
當(dāng)前最新
ISO 7158:2024
 
 
引用標(biāo)準(zhǔn)
ISO 3696
適用范圍
本文件規(guī)定了一種用離子色譜法測(cè)定肉和肉制品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的方法。
離子色譜法
Ion chromatography
一種用于分離和測(cè)定離子化合物的高效液相色譜技術(shù)。
亞硝酸鹽
Nitrite
化學(xué)式為NO2-,常用于食品中檢測(cè)的物質(zhì)。
硝酸鹽
Nitrate
化學(xué)式為NO3-,廣泛存在于自然環(huán)境中。

ISO 7158:2024 中提到的儀器設(shè)備

離子色譜儀
用于分離和檢測(cè)離子的分析儀器。
勻質(zhì)機(jī)
用于樣品均質(zhì)化的設(shè)備。
超聲波浴
用于樣品溶解的設(shè)備,頻率為40 kHz。

專題


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