GSO ISO 4831:2010
微生物學(xué) 大腸菌計(jì)數(shù)一般指南 最可能計(jì)數(shù)法

MICROBIOLOGY — GENERAL GUIDANCE FOR THE ENUMERATION OF COLIFORMS – MOST PROBABLE NUMBER TECHNIQUE

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GSO ISO 4831:2010

發(fā)布

2010年

發(fā)布單位

海灣阿拉伯國(guó)家合作委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)組織

當(dāng)前最新

GSO ISO 4831:2010

 

 

適用范圍

該海灣標(biāo)準(zhǔn)給出了大腸菌群計(jì)數(shù)的一般準(zhǔn)則。它適用于： - 用于人類消費(fèi)和喂養(yǎng)動(dòng)物的產(chǎn)品，以及 - 食品生產(chǎn)和食品處理領(lǐng)域的環(huán)境樣品。計(jì)數(shù)是通過在 30oC 或 37oC 的液體培養(yǎng)基中孵育后計(jì)算最可能數(shù) (MPN) 來進(jìn)行的。注：溫度由有關(guān)各方協(xié)商確定。對(duì)于牛奶和奶制品，孵化溫度為 30°C。該計(jì)數(shù)方法適用于預(yù)期檢測(cè)范圍為每毫升或每克測(cè)試樣品 1 至 100 個(gè)的情況。該海灣標(biāo)準(zhǔn)的適用性受到該方法對(duì)很大程度的可變性的敏感性的限制。第 11 條中給出的信息提供了有關(guān)方法的適用性和結(jié)果解釋的指導(dǎo)。

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