在食品行業(yè)的微生物質(zhì)量控制中,包括產(chǎn)氣莢膜梭菌在內(nèi)的亞硫酸鹽還原梭菌,是用以檢測產(chǎn)品是否發(fā)生污染的常見微生物指標(biāo)。人類與動物的各種食品、飼料及產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的環(huán)境樣品,都要進(jìn)行厭氧菌檢測,其中包括病原體檢測。...
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