本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味品的檢驗方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味品(包括醬油、醬類和醋等以豆類及其他糧食作物為原料發(fā)酵制成的)及水產(chǎn)調(diào)味品的檢驗。
菌落總數(shù)測定 | Microbial Count Testing |
大腸菌群測定 | E. coli Detection |
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789.1—2016,2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施,中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布前言本標(biāo)準(zhǔn)代替GB4789.1—2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗總則》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB4789.1—2010相比,主要變化...
序號標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱菌種名稱菌種拉丁名稱1、GB 4789.2-2010菌落總數(shù)測定大腸埃希氏菌Escherichia coli2、金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis4、GB 4789.3-2010大腸菌群計數(shù)大腸埃希氏菌...
7 操作步驟7.1 檢樣稀釋及培養(yǎng)7.1.1 以無菌操作,將檢樣25g(或mL)剪碎放于含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內(nèi)(瓶內(nèi)預(yù)置適當(dāng)數(shù)量的玻璃珠)或滅菌乳缽內(nèi),經(jīng)充分振搖或研磨做成1∶10的均勻稀釋液。固體檢樣在加入稀釋液后,最好置均質(zhì)器中以8 000~10 000r/min的...
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 GB 4789.2-94菌落總數(shù)測定 ───────────────────────────────────────1 主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中菌落總數(shù)的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中菌落總數(shù)的測定。2 術(shù)語菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理,在一定...
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