2016年5月27日，據(jù)澳門日報消息，澳門行政會訊：根據(jù)第5／2013號法律《食品安全法》第七條規(guī)定，食品的生產(chǎn)經(jīng)營須符合食品安全標準，相關食品安全標準由補充性行政法規(guī)訂定?！ ∫虼?，特區(qū)政府制訂了《食品中真菌毒素最高限量》行政法規(guī)草案。經(jīng)行政法規(guī)草案核準且屬其附件的《食品中真菌毒素最高限量列表》訂定了黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A及展青霉素在不同食品種類中的最高限量，以保障本澳食品安全?！ 〔莅附ㄗh自公布翌日起生效。...
國家衛(wèi)生和計劃生育委員會2017年04月14日發(fā)布了《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等2項食品安全國家標準的公告（2017年第4號）。 以下對《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）標準進行解析： 1. 實施時間：2017年09...
真菌毒素是某些絲狀真菌產(chǎn)生的具有生物毒性的次級代謝產(chǎn)物，這些毒性真菌包括qu霉、青霉、鐮刀霉、鏈格孢霉、棒孢霉和毛殼菌等。最先被分離純化的真菌毒素為麥角生物堿和青霉酸，其他真菌毒素也相繼于20世紀30年代和40年代得以分離純化，然而，對真菌毒素的真正研究卻是從1962年黃曲mei毒素的發(fā)現(xiàn)開始的...
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，全球每年有25%的農(nóng)產(chǎn)品受到真菌毒素污染，每年糧食及食品損失達到10億噸。據(jù)國家糧食局統(tǒng)計，中國每年有3100萬公噸糧食在生產(chǎn)、儲存、運輸過程中被真菌毒素污染，約占糧食年總產(chǎn)量的6.2%，如果擁有科學的農(nóng)產(chǎn)品真菌毒素防控措施，中國每年能減少約850億元損失?！笆濉逼陂g，國家...
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