DB1303/T 392-2025
農(nóng)產(chǎn)品快速檢測實驗室操作規(guī)范

Operation Standards for Rapid Detection Laboratories of Agricultural Products

適用范圍: 本文件規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測的基本要求、檢測項目和方法、抽樣和檢測、結(jié)構(gòu)報告、質(zhì)量控制、文件管理要求。本文件適用于提供農(nóng)產(chǎn)品快速檢測的快速檢測實驗室的活動，農(nóng)貿(mào)市場（包括批發(fā)市場和零售市場）、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、大型商超、監(jiān)管機構(gòu)等自建實驗室開展農(nóng)產(chǎn)品快速檢測可參照執(zhí)行。

術(shù)語	描述
農(nóng)產(chǎn)品快速檢測 Rapid Detection of Agricultural Products	利用快速檢測設(shè)備或產(chǎn)品，按照國家規(guī)定的快速檢測方法或快速檢測產(chǎn)品說明書，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行某種特定物質(zhì)或指標(biāo)的快速檢測的行為。
快速檢測實驗室 Rapid Detection Laboratory	采用酶聯(lián)免疫、酶抑制、膠體金等快速檢測技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行檢測的實驗室。
檢測項目和方法 Detection Items and Methods	具體實施的檢測項目和方法按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或監(jiān)督管理部門約定的項目和方法執(zhí)行。
抽樣和檢測 Sampling and Detection	抽樣人員應(yīng)依據(jù)檢測計劃進(jìn)行抽樣，在抽樣過程中應(yīng)出示《農(nóng)產(chǎn)品快速檢測委托書》，拒檢填寫農(nóng)產(chǎn)品快速檢測拒檢認(rèn)定表。
質(zhì)量控制 Quality Control	定期對使用的快速檢測試劑開展常規(guī)檢查和準(zhǔn)確度檢查，按照國家規(guī)定的檢測方法和實驗室的規(guī)定對試劑準(zhǔn)確度進(jìn)行驗證。

農(nóng)、畜、水產(chǎn)品藥物殘留檢測儀應(yīng)用膠體金快檢技術(shù)檢測蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留（克百威、戊唑醇、吡蟲啉、涕滅威、嘧霉胺、氟蟲腈、百菌清、腐霉利、啶蟲脒、噠螨靈、毒死蜱、烯酰嗎啉、三唑磷、多菌靈、甲氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑等十六種農(nóng)藥為主（其中克百威、毒死蜱、三唑磷、氟蟲腈、涕滅威為疏菜瓜果禁止使用農(nóng)藥）；檢測畜禽水產(chǎn)品產(chǎn)品違禁物質(zhì)（瘦肉精、抗生素類）。	采用膠體金快檢技術(shù)進(jìn)行檢測的儀器，適用于農(nóng)產(chǎn)品中多種農(nóng)藥殘留及違禁物質(zhì)的快速檢測。