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關(guān)注我的你,是最香噠!? ? ? 3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白時形成的,屬于加工制造過程產(chǎn)生的污染物。香港消費會在醬油及鮮露測試中檢出了3-MCPD,其后發(fā)現(xiàn)其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD,比如棕櫚油、精煉植物油、烘焙食品等。世界衛(wèi)生組織下屬的食品添加劑...
3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白時形成的,屬于加工制造過程產(chǎn)生的污染物。香港消費會在醬油及鮮露測試中檢出了3-MCPD,其后發(fā)現(xiàn)其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD,比如棕櫚油、精煉植物油、烘焙食品等。世界衛(wèi)生組織下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會及歐洲食物安全局的...
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