GH/T 1333-2021
真空低溫油浴脫水設(shè)備

Vacuum low temperature oil bath dehydration equipment

標準號: GH/T 1333-2021
別名: GHT1333-2021, GH1333-2021
發(fā)布: 2021年
總頁數(shù): 15頁
發(fā)布單位: 行業(yè)標準-供銷合作社
當前最新: GH/T 1333-2021

引用標準: GB 16798 GB 2894 GB 5226.1 GB/T 13306 GB/T 13384 GB/T 14253 GB/T 17248.3 GB/T 7932 JB/T 4127.1 JB/T 4713 JB/T 6446 JB/T 7255 QB/T 1588.1 QB/T 1588.2 QB/T 1588.3 QB/T 1588.4 QB/T 1588.5

適用范圍: 本標準規(guī)定了真空油浴脫水設(shè)備的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類及型號、基本參數(shù)、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于真空油浴脫水設(shè)備的設(shè)計、制造、檢驗和使用。

術(shù)語	描述
真空油浴脫水 Vacuum Oil Bath Dehydration	利用真空環(huán)境下沸點降低的原理，以較低油溫（≤120℃）使物料中的水分汽化，并隨真空泵及冷凝器將冷凝水排出，從而獲得具有一定熟化度的干制品的方法。
真空油浴食品 Dehydration Food by Vacuum Oil Bath	以水果、蔬菜、水產(chǎn)品、肉為主要原料，經(jīng)真空低溫油浴脫水工藝生產(chǎn)的各類真空油浴水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉等。
固定式油脂加熱裝置及冷卻裝置 Fixed Oil Heater & Cooling System	由固定在儲油罐內(nèi)的盤管式蒸汽換熱器、蒸汽閥門和管道所組成的油脂換熱裝置。油脂與換熱器表面通過傳導和對流換熱。作業(yè)周期內(nèi)為加熱功能；儲油周期內(nèi)為降溫功能。
循環(huán)式油脂加熱裝置 Circulating Grease Heating Device	由外設(shè)的列管式（或容積式）換熱器、蒸汽管道和閥門、油泵、油循環(huán)管道和閥門所組成的油脂加熱裝置。油脂通過外循環(huán)快速、大面積動態(tài)加熱，換熱效率較高。
氣體漏率 Leak Rate	在低于1.2kPa壓力的靜態(tài)下，真空脫水釜在單位時間內(nèi)，外界氣體通過泄漏孔進入真空脫水釜內(nèi)氣體的速率（kPa?L/s）。