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“苯并(a) 芘”是一種多環(huán)芳香族碳氫化合物,對人類基因有害,并會致癌。目前,我國對常見食物中苯并芘的限量標準為:肉制品、糧食的食品衛(wèi)生標準為5μg/kg 以下,植物油為10μg/kg 以下,熏烤動物性食品為5μg/kg 以下。 GB 5009.27—2011 食品安全國家標準...
【谷物及其制品中苯并(a)芘的測定-反相高效液相色譜法】 “苯并(a) 芘”是一種多環(huán)芳香族碳氫化合物,對人類基因有害,并會致癌。目前,我國對常見食物中苯并芘的限量標準為:肉及肉制品的食品衛(wèi)生標準為5μg/kg 以下,油脂及其制品為10μg/kg 以下,水產動物及其制品 為5μg/kg...
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