本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品和動物飼料制造過程中確保食品安全的基本要求。適用于所有涉及食品生產(chǎn)和加工的企業(yè),包括原料采購、生產(chǎn)過程控制、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)以及產(chǎn)品追溯等方面。該標(biāo)準(zhǔn)旨在幫助組織建立有效的食品安全管理體系,確保產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
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